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Articles les plus lus

« Attention l’internationalisation n’est pas toujours une réussite. L’Espagne et la Pologne ont été une source de déconvenue p
« Attention l’internationalisation n’est pas toujours une réussite. L’Espagne et la Pologne ont été une source de déconvenue pour les laiteries françaises. Ceux qui ont investi en Russie se retrouvent aussi dans une situation compliquée. », témoigne Benoit Rouyer, économiste au Cniel. Crédits : © Pixabay / TheAndrasBarta
Filières laitières Actualités

Les groupes laitiers français toujours plus tournés vers l’international

La France compte de nombreux leaders laitiers mondiaux qui ont un goût marqué pour l’international. Déjà bien implantés…
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Deux hommes et deux femmes posent pour la photo avec des derapeaux en arrière-plan
La Serbie sera le pays mis à l’honneur lors du prochain SIA : de gauche à droite, Marija Nestorović, cheffe du service économique-directrice par intérim du Centre culturel-ministre conseillère de Serbie, Jérôme Despey, président du SIA, Ana Hrustanović, ambassadrice de Serbie en France et Monaco, Arnaud Lemoine, directeur du SIA. Crédits : © SIA
Politique et société Actualités

La Serbie, pays invité d’honneur du salon de l'agriculture 2027

La Serbie sera à l’honneur du prochain Salon international de l’agriculture, du 27 février au 7 mars 2027, à Paris-Porte de…
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Camion de collecte de lait Entrammes
Le débouché de la raclette C'est qui le patron ?! n'a pas été suffisant pour permettre de sauver la laiterie Entrammes de la coopérative Lait bio du Maine. Crédits : © Fromagerie d'Entrammes - Lait bio du Maine
Filières laitières Actualités

Biolait à la rescousse des producteurs de la coopérative Lait bio du Maine après la liquidation de leur fromagerie

La raclette C’est qui le patron ? ! n’aura pas permis de sauver l’usine Entrammes de la coopérative Lait bio du…
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Évolution du prix du lait conventionnel allemand et du prix du lait conventionnel français ramené au même standard 38-32 de TB
Durant 18 mois d’avril 2024 à octobre 2025, le prix du lait allemand était au-dessus du prix français. L’écart a été d’environ 50 €/1000 l durant environ neuf mois. En prenant encore plus de recul, il apparaît que le prix du lait allemand reste plus longtemps au-dessus du prix français, avec des écarts marqués. Crédits : © Réussir d'après Idele
Filières laitières Actualités

Le prix du lait allemand plonge, entraînant le prix français

En France, la baisse du prix du lait est moins brutale qu’en Europe du Nord, mais la barre des 400 euros les…
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tank à lait en élevage
Les représentants d'éleveurs ont des avis différents sur l’obligation d’apport total, selon qu'ils visent ou pas la constitution de collectifs puissants pour valoriser le lait. Crédits : © F. Mechekour - Archive
Filières laitières Actualités

Lait : l’obligation de l’apport total aux OP est-elle un frein ou un atout pour les producteurs ?

Les producteurs de lait adhérents d’une organisation de producteurs (OP) doivent lui apporter tout leur volume de lait.…
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rayon de supermarché avec des produits laitiers ultra-frais
La grande distribution parvient à échapper aux lois Egalim sensées sanctuariser le prix de la matière première agricole, car les centrales d'achat sont basées en Belgique, en Espagne, en Allemagne... Crédits : © V. Pinson
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Prix du lait : la grande distribution contourne Egalim pour faire baisser les prix

Les négociations commerciales entre les industriels laitiers et la grande distribution démarrent dans un climat très tendu.…
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Brique de lait UHT Malo engagé
Sur les volumes de lait UHT vendus, le prix aux éleveurs sera de 520 euros les 1000 litres (primes aux TB TP comprises) pour les 260 producteurs de lait conventionnel engagés en organisations de producteurs. Crédits : © Sill Malo
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Prix du lait : la laiterie Sill se diversifie pour mieux valoriser le lait

Le groupe breton Sill cherche à augmenter ses fabrications de produits laitiers de grande consommation (PGC) pour réduire…
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Sophie Renouf, responsable qualité chez Isigny Sainte Mère, et Erwan Lozevis, responsable qualité chez Lactalis
Au colloque sur la tuberculose bovine du 9 septembre, Sophie Renouf, responsable qualité chez Isigny Sainte Mère, et Erwan Lozevis, responsable qualité chez Lactalis, ont témoigné sur l'enjeu de l'éradication de la tuberculose bovine. Crédits : © C. Pruilh
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La tuberculose bovine inquiète les laiteries en Normandie

La lutte contre la tuberculose bovine perturbe beaucoup les filières laitières, notamment celles au lait cru. En Normandie,…
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