Biolait
Toute l'actualité agricole rattachée à Biolait du groupe d'information Réussir
Actualités
Biolait à la rescousse des producteurs de la coopérative Lait bio du Maine…
La raclette C’est qui le patron ? ! n’aura pas permis de sauver l’usine Entrammes de la coopérative Lait bio du…
Biolait prépare un projet de produit laitier à marque propre
Pour chercher de la valeur ajoutée, Biolait, qui est le plus gros collecteur de lait bio en France, lance l'étude d'un…
Prix du lait bio Biolait : 510€/1000l en 2025 et des perspectives 2026…
Avec un prix du lait bio de 510 euros les 1000 litres sur l’année 2025, Biolait souligne qu’elle a tenu son objectif…
Produire
Le bout du tunnel pour la filière laitière bio ?
En crise de consommation depuis trois ans, la filière laitière bio a subi des vagues de déconversions. En ce début d’année…
La conviction dans le bio suffira-t-elle à maintenir les jeunes ?
Alors que l'agriculture biologique traverse la pire crise de son histoire, les jeunes agriculteurs sont pris malgré eux…
Vendre et gérer
Donnez-vous la priorité aux taux pour faire votre produit lait ?
Avec un bon prix du lait de base ces deux dernières années, certains éleveurs orientent davantage leur stratégie sur le…
Lait bio : collecte toujours en repli en France, dynamique en Allemagne
L'Allemagne reste premier producteur européen de lait bio, avec une bonne progression de sa collecte. En France, la…
Marché Produits laitiers
Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps, la collecte…
La collecte laitière bio déconnectée de la consommation
Après des années de croissance à deux chiffres, la consommation de produits laitiers bio cale. Mais, la collecte est encore…
Lait bio : une troisième vague de conversion sous contrôle
Avec une croissance à deux chiffres, la production de lait bio s’est envolée ces dernières années. Cet afflux de lait, bien…
Analyses quotidiennes
Marchés bio
Céréales bio : la moisson 2024 remet en question l'autosuffisance en France
Menacée de surproduction en 2023, la filière française de grains bio subit en 2024 une chute de la collecte, imposant des…
Archives
Miss laitières : passer, avant tout, « un moment convivial »
Topaze, Texas et Sofia seront trois représentantes de la race brune au concours des miss laitières, qui se déroulera le…
La Ferme du Vézie : un horizon à trois voies et trois voix
Jadis ferme castanhaïre intensive par excellence, la Ferme du Vézie affiche depuis plusieurs années un nouveau visage : un…
Le Fermier gourmand : des glaces au lait de brebis ou au lait de vache pour…
Samedi 29 juin, le duo qui a lancé le Fermier gourmand à Lausselincq, a inauguré son atelier de production et lieu de…
Ingredia innove jusqu’aux brevets
Spécialisé dans les ingrédients issus du lait depuis les années 1970, Ingredia joue la carte de l’innovation comme…