centrale à eau glacée, prérefroidisseur de lait
La centrale à eau glacée (2 000 l d’eau glacée) prérefroidit le lait après la pasteurisation pour l’amener à 25-30 °C, et elle prérefroidit le lait après la traite. Cela soulage le travail des tanks à lait. Crédits : © La ferme de l'Isle
Gwénaël avec ses enfants Maxence et Camélia : Même si la charge financière reste importante, Gwénaël est plutôt satisfait de tourner une nouvelle page
Gwénaël avec ses enfants Maxence et Camélia : Même si la charge financière reste importante, Gwénaël est plutôt satisfait de tourner une nouvelle page de sa vie de producteur d’œufs. Crédits : © P. Le Douarin