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Sam Sharples et Carole Bes dans un paddock d’essai bale grazing (hiver 2025) du lycée agricole de Rodez la Roque
Sam Sharples, directeur de l’exploitation du lycée agricole La Roque de Rodez et Carole Bes, enseignante en agronomie et référente du projet « baleOpré » : « La relation homme-animal est renforcée du fait de notre présence physique quotidienne dans le paddock.» Crédits : © S.Luminet
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Henri Tonglet, Actalia : « Certains fromagers fermiers proposent deux types de contenants : des pots en verre pour les clients fidèles qui s’engagent à ramener les pots, et des pots en plastique pour la clientèle plus occasionnelle. » Crédits : © Actalia
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