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De 1961 à 2003, les surfaces mises en culture n’ont que faiblement augmenté (+ 0.3 % par an à l’échelle mondiale), l’essentiel de la croissance de la — De 1961 à 2003, les surfaces mises en culture n’ont que faiblement augmenté (+ 0.3 % par an à l’échelle mondiale), l’essentiel de la croissance de la production agricole étant dû aux gains de rendements. Ces derniers ont augmenté dans toutes les zones du monde à des rythmes variables. Crédits : © Réussir

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