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François-Xavier Galopin, acheteur viandes et charcuteries, Espri restauration, pôle traiteur du groupe LDC. « J’ai besoin de la Place des marchés pour l’indexation automatique (contractualisation dans le cadre de la loi Egalim), nécessité d’une source officielle qui permet d’avoir des chiffres fiables, transparents et pertinents et de les suivre dans le temps. Crédits : © Espri restauration
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Jacek Zarzecki pologne vice-président du Copa-Cogeca
"Comme partout en Europe, le renouvellement des générations est problématique et en plus, il est difficile de trouver de la main-d’œuvre salariée pour travailler avec des vaches allaitantes en Pologne", Jacek Zarzecki, éleveur d’un troupeau de 150 limousines, ancien président de l’association polonaise des éleveurs et producteurs de bovins viande, et vice-président du Copa-Cogeca Crédits : © S.Bourgeois
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Elevage bovin viande en Pologne : « Le nombre de vaches allaitantes baisse, comme partout en Europe »

Jacek Zarzecki, éleveur en Pologne d’un troupeau de 150 limousines, ancien président de l’association polonaise des…
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Anton van den Brink
Pour Anton van den Brink, secrétaire général adjoint de la Fefac, les droits antidumping sur la lysine aura des conséquences sur la compétitivité des productions animales européennes Crédits : © Yanne Boloh
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Lysine : la mesure européenne anti-dumping pourrait couter de 4 à 5 €/t d’aliments porc et volaille

La lysine étant surtout cruciale pour les monogastriques, la mesure anti-dumping appliquée par l’UE pourrait couter de 4 à…
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Michel Bloc'h, président de l'UGPVB, avec Mathilde Roux, la nouvelle directrice de l'Union. "Le collectif est notre force, la structuration de nos filières autour des organisations de producteurs est notre arme. Crédits : © D. Poilvet
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L’UGPVB veut renforcer le rôle des organisations de producteurs de porc

Le président de l’UGPVB, Michel Bloc’h, a souligné lors de son AG, la force du collectif et la nécessité d’une meilleure…
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Vigneron controlant sa tresorerie en especes et effectuant un paiement par cheque.
Le résultat net de la branche agricole a diminué de 20 % en 30 ans, mais ramené à l'actif non salarié, il a augmenté de 50 % du fait de la baisse importante du nombre d'actifs en agriculture sur la même période. Crédits : © JC. Gutner
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Revenu agricole : comment évoluent les résultats des agriculteurs depuis douze ans ?

Variabilité interannuelle, écarts de revenus entre spécialisations agricoles, mais aussi entre exploitations dans une même…
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viande de veau limousine label rouge boucherie
La baisse la plus importante se porte sur le Veau et l’Agneau : de nombreux producteurs cessent en effet de travailler ces catégories qui demandent beaucoup d’investissement sans pour autant être suffisamment valorisées ensuite. Crédits : © Limousin Promotion
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Local d’infirmerie en bois, suspendu en bout du couloir d’alimentation, dans le bâtiment d'élevage.
Depuis la mise en service de leur stabulation, Martial et Julien Guillaume n’avaient pas accès à l’eau chaude. Au moment des vêlages, ils devaient multiplier les allers-retours vers un autre bâtiment en contrebas pour aller en chercher. Pour se simplifier la vie, les deux frères ont décidé de construire en 2020 un local d’infirmerie suspendu, en bout du couloir d’alimentation. Crédits : © L. Pouchard
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Maria Van Kerkhove, directrice du département Prévention et préparation aux épidémies et pandémies à l’Organisation mondiale de la santé (OMS), parlan
L’objectif est « de mieux comprendre sa propagation chez ces animaux » afin de réduire le risque d’infection « entre animaux, à de nouvelles espèces et aux humains », explique Maria Van Kerkhove, directrice du département Prévention et préparation aux épidémies et pandémies à l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Crédits : © OMS - Centre des médias
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Grippe aviaire : l’OMS appelle à renforcer la surveillance du virus chez les volailles, les porcs et les vaches laitières

Le 28 novembre, lors d’une conférence de presse, l’OMS a appelé la communauté internationale à renforcer la surveillance du…
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