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L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale — L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

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Le choix des brebis à mettre à la reproduction suit trois étapes : l'aptitude physiologique, l'intérêt génétique et l'état général de l'animal. Crédits : © B. Morel

Eleveur qui surveille son troupeau de brebis laitières — Le choix des brebis à mettre à la reproduction suit trois étapes : l'aptitude physiologique, l'intérêt génétique et l'état général de l'animal. Crédits : © B. Morel

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De la reproduction des brebis laitières découlent la production laitière et son étalement, le choix des agnelles de renouvellement, les performances technico-économiques de l’atelier et l’organisation du travail. Crédits : © G. Béroud

Brebis lacaune en bâtiment — De la reproduction des brebis laitières découlent la production laitière et son étalement, le choix des agnelles de renouvellement, les performances technico-économiques de l’atelier et l’organisation du travail. Crédits : © G. Béroud

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Les associés du Gaec Bagaya (ici, Monique Aguer) maîtrisent la fertilité de leur troupeau de brebis manech tête noire et parviennent à produire 200 litres de lait par brebis et par campagne. Crédits : © N. Savin

<em class="placeholder">Gaec Bagaya</em> — Les associés du Gaec Bagaya (ici, Monique Aguer) maîtrisent la fertilité de leur troupeau de brebis manech tête noire et parviennent à produire 200 litres de lait par brebis et par campagne. Crédits : © N. Savin

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Les brebis en péripartum qui reçoivent une complémentation en levure et postbiotiques valorisent mieux les nutriments de la ration et reprennent ainsi plus vite de l'état. Crédits : © B. Morel

Brebis laitières en bergerie — Les brebis en péripartum qui reçoivent une complémentation en levure et postbiotiques valorisent mieux les nutriments de la ration et reprennent ainsi plus vite de l'état. Crédits : © B. Morel

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cartons de noix de Grenoble AOP. — La noix de Grenoble AOP va ajouter une nouvelle variété à son cahier des charges qui comprend pour l'instant la franquette, la mayette et la parisienne. Crédits : © aoc-noixdegrenoble.com

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Cave d'affinage de roquefort — Le Canal a tenu son assemblée générale à Millau, afin de célébrer les 100 ans de la reconnaissance du roquefort, au cœur même de sa zone de production. Crédits : © B. Morel

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