Une variété de plus et un élargissement de l'AOP aux cerneaux sont deux évolutions du cahier des charges engagées pour le fruit à coque AOP produit en Isère, Drôme et Savoie. Côté communication, l'interprofession lance une journée de la noix nouvelle.
Le Comité interprofessionnel de la noix de Grenoble (CING) souhaite introduire la fernor dans son cahier des charges de la Noix de Grenoble AOP. Cette variété Inrae, issue de franquette et lara, devrait rejoindre la franquette, la parisienne et la mayette en 2026 ou 2027.
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Elle est assez tardive et possède des cerneaux réputés faciles à extraire, d’une saveur douce et de bonne conservation. Le CING va également déposer cet automne auprès de l’Inao, un dossier pour permettre la vente de cerneaux en Noix de Grenoble AOP. Cet élargissement de l'offre labelisée vise évidemment la conquête de nouveaux consommateurs.
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Une journée de la noix nouvelle pour mettre en lumière la Noix de Grenoble AOP
Didier Catel, directeur de Coopenoix, rappelle à nos confrères d’Ici (ex France Bleu) que les Français consomment « 500 grammes de noix par an en moyenne, là où les Allemands et Italiens en consomment 1,5 kg ».
Pour redynamiser la consommation, la communication est donc un autre axe important. Le CING lance à cet effet une journée de la noix nouvelle. Elle sera l'occasion de communiquer sur le début de la campagne de commercialisation, alors que la noix AOP est largement présente sur les étals. La première journée a été fixée le 6 novembre 2025.
