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Après avoir reverdie, Il faut attendre que l'herbe soit suffisamment haute pour pouvoir l'exploiter. Crédits : © B. Delmas

<em class="placeholder">Prairie sèche en Aveyron</em> — Après avoir reverdie, Il faut attendre que l'herbe soit suffisamment haute pour pouvoir l'exploiter. Crédits : © B. Delmas

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La mise en œuvre du contrôle par l’éleveur dépend de l’organisation de chacun : les éleveurs sont préalablement formés et le matériel est déposé par l’agent du contrôle laitier, comme pour un contrôle classique. Crédits : © D. Hardy

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Recherché : Geotrichum fin : texture fromage ferme, goût Geotrichum, crème. Crédits : © S. Morge

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Le nouveau référentiel du Code mutuel caprin compte désormais 53 points et intègre notamment l'évaluation environnementale. Crédits : © Anicap

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26 septembre 2021 | 0 min

Évolution du nombre de troupeaux suivis, de la quantité de lait produite par chèvre et de la composition du lait entre 2019 et 2020 Crédits : © Institut de l'élevage et FCEL

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L'embauche d'un salarié peut être perçu comme un investissement qui permet de diminuer les cotisations sociales en apportant du temps libre et un allégement de la charge mentale. Crédits : © D. Hardy

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18 août 2021 | 0 min

Les tapis d'alimentation apportent la ration de foin aux 530 chèvres de l'élevage. Crédits : © R. Horriot

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4 août 2021 | 0 min

Dans chaque troupeau, environ 10 % des chèvres sont testés sur les abcès caséeux, le Caev et la paratuberculose. Crédits : © O. Danel

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