Prix du lait

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Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un prè — Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

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Au niveau national, le Cniel estime à 5 % les déconversions cette année en lait bio. Crédits : © Virginie Pinson

collecte lait bio — Au niveau national, le Cniel estime à 5 % les déconversions cette année en lait bio. Crédits : © Virginie Pinson

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Lait bio : « C’est encore pire que prévu »

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La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

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Plus de déclassements en laits de chèvre et brebis qu'en lait de vache bio

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26 octobre 2023 | 0 min

En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

Sophie Laluc, éleveuse de chèvres de race Saanen (blanches) et alpines (marron). Jeune exploitante de 22 ans associée avec ses parents. élevage caprin — En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

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La collecte laitière européenne devrait reculer de 0.2 % en 2023 Crédits : © Bernard Griffoul

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Les fabrications de fromages progressent de 2 % en mai selon Agreste. Crédits : © Réussir

IMG_5808 / camion de collecte chez Maîtres laitiers du Cotentin dans la Manche. transformation du lait de vache. industrie laitière. cuves de stocka — Les fabrications de fromages progressent de 2 % en mai selon Agreste. Crédits : © Réussir

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Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

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