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Xavier Guy (au centre) présentera quatre animaux à la foire, organisée par Elvea, représentée par son président Bruno Delouvrier et son technicien, Stéphane Four. Crédits : © Marie Varnieu

Quatre vaches aubrac dans le bâtiment, leur propriétaire et deux techniciens. — Xavier Guy (au centre) présentera quatre animaux à la foire, organisée par Elvea, représentée par son président Bruno Delouvrier et son technicien, Stéphane Four. Crédits : © Marie Varnieu

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Philippe Chalmin, professeur d’économie à l’université Paris-Dauphine : « Les prix vont rester “ sur longue période ” soutenus mais dans un climat d’i — Philippe Chalmin, professeur d’économie à l’université Paris-Dauphine : « Les prix vont rester “ sur longue période ” soutenus mais dans un climat d’instabilité ». Crédits : © H.G./Réussir

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