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Le Cnaol appelle les consommateurs à choisir des fromages sous appellation pour faire vivre les territoires. Crédits : © Cnaol

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L'offre de vins bio proposée sur les sites de vente en ligne présente une hiérarchie de régions et de gamme de prix différente de l'ensemble de l'offre avec un poids fort des vins du Rhône et de la tranche de prix 10€ à 25€. Crédits : © alfa27/Adobe Stock

L'offre de vins bio proposée sur les sites de vente en ligne présente une hiérarchie de régions et de gamme de prix différente de l'ensemble de l'offre avec un poids fort des vins du Rhône et de la tranche de prix 10€ à 25€. Crédits : © alfa27/Adobe Stock

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Michel Lacoste, président du Cnaol. « Notre projet s'inscrit complètement dans le Plan de relance et le Green Deal : les AOP permettent le développement d'une agriculture et d'un agroalimentaire sains, durables, locaux. » Crédits : © G. Blanchon

Michel Lacoste, président du Cnaol. « Notre projet s'inscrit complètement dans le Plan de relance et le Green Deal : les AOP permettent le développeme — Michel Lacoste, président du Cnaol. « Notre projet s'inscrit complètement dans le Plan de relance et le Green Deal : les AOP permettent le développement d'une agriculture et d'un agroalimentaire sains, durables, locaux. » Crédits : © G. Blanchon

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Matthieu Coignart, un des trois associés du Gaec du champ Faubert, en Haute-Marne. « Il y a plus de contraintes, mais nous parvenons à être autosuffisants en paille, maïs et herbe. » Crédits : © M. Coignart

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En zone époisses, les printemps ne sont pas beaucoup plus précoces qu'il y a vingt ans, mais la sécheresse estivale arrive bien plus tôt. Crédits : © C. Pruilh

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