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> Veaux de lait, litchis branches, homards canadiens et écossais, chapons labellisés... Beaucoup de grossistes ont misé sur la qualité pour contrer la grande distribution. Le pavillon volailles a notamment enregistré de bonnes ventes.

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Jean-Luc Petitrenaud sur la place de St Julien Chapteuil avec Jean-Pierre Vidal, les Toques d’Auvergne et les producteurs. Crédits : © Chambre d'Agriculture

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