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Pressoirs pneumatiques grosse capacité : 320, 450 et 480 hl, à la cave coopérative de Tutiac en Gironde. Bucher Vaslin Xpert, et au fond pressoir iner — Les pressoirs XPlus de Bucher Vaslin peuvent être équipés d’un système de nettoyage automatique nommé Aqua Pulse. Crédits : © Clara de Nadaillac

Pressoirs pneumatiques grosse capacité : 320, 450 et 480 hl, à la cave coopérative de Tutiac en Gironde. Bucher Vaslin Xpert, et au fond pressoir iner — Les pressoirs XPlus de Bucher Vaslin peuvent être équipés d’un système de nettoyage automatique nommé Aqua Pulse. Crédits : © Clara de Nadaillac

Equipement et Tech S'équiper

Des automatismes se déploient peu à peu sur tous les matériels de chai

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La cave de Saint Roch-Les-Vignes, à Cuers, dans le Var, produit environ 30 000 hl de vin par an, dont 93% de rosé. Pour ne pas dégrader la qualité des — La cave de Saint Roch-Les-Vignes, à Cuers, dans le Var, produit environ 30 000 hl de vin par an, dont 93% de rosé. Pour ne pas dégrader la qualité des vins, les dissolutions d'oxygène lors des pompages font l'objet d'un suivi rigoureux. Crédits : © J. Gravé

La cave de Saint Roch-Les-Vignes, à Cuers, dans le Var, produit environ 30 000 hl de vin par an, dont 93% de rosé. Pour ne pas dégrader la qualité des — La cave de Saint Roch-Les-Vignes, à Cuers, dans le Var, produit environ 30 000 hl de vin par an, dont 93% de rosé. Pour ne pas dégrader la qualité des vins, les dissolutions d'oxygène lors des pompages font l'objet d'un suivi rigoureux. Crédits : © J. Gravé

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