Agriculture biologique

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Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

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Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

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<p>Différentes pistes ont été évoquées pour lisser la production ovine bio sur l&#039;année et maintenir les volumes sans déclassement en conventionnel.</p> Crédits : © A. Peucelle

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L’agneau bio en recherche de prix et de régularité

10 juillet 2023 | 0 min

Au-delà de l'aspect financier, Stéphane Defraine estime que réduire la surface de vigne permet de diminuer la pression sur la production. Crédits : © C. Gerbod

Au-delà de l'aspect financier, Stéphane Defraine estime que réduire la surface de vigne permet de diminuer la pression sur la production. — Au-delà de l'aspect financier, Stéphane Defraine estime que réduire la surface de vigne permet de diminuer la pression sur la production. Crédits : © C. Gerbod

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Les GFV Gombert 1 et 2 mis en place par la Cave de Tain ont racheté des terres, notamment en appellation crozes-hermitage, pour les louer à ces coopérateurs et préserver le potentiel de production. Crédits : © Cave de Tain

Les GFV Gombert 1 et 2 mis en place par la Cave de Tain ont racheté des terres, notamment en appellation crozes-hermitage, pour les louer à ces coopér — Les GFV Gombert 1 et 2 mis en place par la Cave de Tain ont racheté des terres, notamment en appellation crozes-hermitage, pour les louer à ces coopérateurs et préserver le potentiel de production. Crédits : © Cave de Tain

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La saisonnalité du prix du lait bio est très forte : environ 80 €/1000 l entre le prix d'avril et celui de septembre ces dernières années. Crédits : © Agreste

La saisonnalité du prix du lait bio est très forte : environ 80 €/1000 l entre le prix d'avril et celui de septembre ces dernières années. — La saisonnalité du prix du lait bio est très forte : environ 80 €/1000 l entre le prix d'avril et celui de septembre ces dernières années. Crédits : © Agreste

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Franck Le Breton et Maud Cloarec, éleveurs en bio tout herbe dans les Côtes-d’Armor. « Notre système nous permet d’avoir beaucoup de temps de pauses dans l’année. Nous prenons six semaines de vacances par an. » Crédits : © A. Conté

Franck, 34 ans, et Maud, 36 ans, et leurs trois enfants, Arthur, Hugo et Margaux, fin février 2023, dans une prairie. — Franck Le Breton et Maud Cloarec, éleveurs en bio tout herbe dans les Côtes-d’Armor. « Notre système nous permet d’avoir beaucoup de temps de pauses dans l’année. Nous prenons six semaines de vacances par an. » Crédits : © A. Conté

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Amalt'Up a de nouveaux locaux à Betz-le-Château. L'occasion pour Sébastien Duboc d'échanger avec ses partenaires conserveurs et confituriers. Crédits : © V. Hervé-Quartier

Amalt'Up a de nouveaux locaux à Betz-le-Château. L'occasion pour Sébastien Duboc d'échanger avec ses partenaires conserveurs et confituriers. — Amalt'Up a de nouveaux locaux à Betz-le-Château. L'occasion pour Sébastien Duboc d'échanger avec ses partenaires conserveurs et confituriers. Crédits : © V. Hervé-Quartier

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La fromagerie Fréval change de mains

26 mai 2023 | 0 min

« Avec des remboursements d’emprunts, on fait comment si on ne peut pas produire, d’autant que personne ne veut racheter d’élevages en ce moment ! » Crédits : © P. Le Douarin

« Avec des remboursements d’emprunts, on fait comment si on ne peut pas produire, d’autant que personne ne veut racheter d’élevages en ce moment ! » — « Avec des remboursements d’emprunts, on fait comment si on ne peut pas produire, d’autant que personne ne veut racheter d’élevages en ce moment ! » Crédits : © P. Le Douarin

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Jean-Michel Laigneau (à gauche) et David Eymard, tous deux agriculteurs en Eure-et-Loir, sont à la tête de la SAS Agrisolaire 28, structure créée de m — Jean-Michel Laigneau (à gauche) et David Eymard, tous deux agriculteurs en Eure-et-Loir, sont à la tête de la SAS Agrisolaire 28, structure créée de manière collective pour faciliter l'investissement en bâtiments. Crédits : © H. Challier

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Depuis 2017, les 900 ha de la SEP Agrilor sont cultivés en agriculture de conservation des sols. Ici une destruction de couverts végétaux. Crédits : © SEP Agrilor

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