Volailles Bleu Blanc Cœur à la cantine de Roncq
A l’occasion de la rentrée la municipalité de Roncq (59) annonce quelques nouveautés à ses administrés. « Du côté de la restauration scolaire, si un nouvel office de réchauffage des plats a fait son apparition à l’école Kergomard, des nouveautés sont également apparues dans les assiettes avec des fruits certifiées bio et des labels très qualitatifs pour la volaille » indique la commune sur son site internet. Toutes les pommes et les poires servies dans les selfs et à tables sont certifiées bios, assure Lionel Dorchies, coordinateur du service de restauration municipal. La volaille bénéficie quant à elle désormais du label Bleu Blanc Cœur. Une démarche saluée par l’association Bleu Blanc Cœur. Ce label sera particulièrement mis à l’honneur durant la période du 14 septembre au 24 novembre, annonce la Mairie de Roncq. Pour rappel le millier de repas quotidiens servis aux enfants des écoles maternelles et primaires de Roncq est préparé depuis septembre 2014 à la cuisine centrale de Tourcoing. Cet établissement prépare chaque jour 7100 repas pour trois communes : Tourcoing, Roncq et Neuville-en-Ferrain.
