Un quart des poules pond dans des volières en France

Pour répondre à la demande grandissante en œufs alternatifs, les élevages en volières sont amenés à se développer. Selon les enquêtes réalisées par l’Itavi auprès d’organisations de production et d’éleveurs indépendants, 17 % des poulettes et 25 % des pondeuses en France sont à ce jour élevées en volières. De nombreux fabricants sont présents, entre autres Big Dutchman, Fienhage, Jansen, Vencomatic, Volito…. En poulettes et pondeuses, on distingue différentes familles de volières qui se caractérisent par leur hauteur (entre 2 et 4 niveaux), par leur structure (sous forme de modules de même largeur ou de type « pyramidal », avec présence ou non de plateaux pivotants…) et par la disposition des équipements sur les niveaux (mangeoires, abreuvoirs, nids, perchoirs…).

Priorité au confort de travail

Les enquêtes de l’Itavi auprès d’éleveurs en volières ont mis en évidence diverses motivations et critères de choix pour ces structures. Parmi les plus souvent cités : il faut avoir une bonne visibilité sur l’ensemble des animaux et disposer d’une volière à hauteur d’homme sans être obligé de monter sur le système. Il est important de bénéficier de la proximité du conseil du fournisseur et de son service après-vente. Pour certaines interventions, pouvoir parquer les animaux est nécessaire. Avoir un tapis à œufs de grande capacité et un système de ramassage des œufs pondus hors nid. Le confort au travail étant essentiel, les éleveurs de pondeuses choisiraient préférentiellement des modèles ouverts à deux niveaux.

Adaptation précoce des poulettes

Les détenteurs de pondeuses en volière confirment qu’une préparation précoce des poulettes à la volière est indispensable. Ces dernières doivent elles-mêmes provenir de volières pour mieux s’adapter à ce système et pour limiter les risques de ponte au sol. Cette pratique n’est pas toujours facile à mettre en place. Toutefois, elle procure aux animaux une meilleure aptitude à se déplacer pour accéder aux différents équipements et un meilleur démarrage en ponte.