Un marché des œufs calibrés toujours mou

Les opérateurs se montraient dans l’ensemble assez déçus du commerce. Les commandes des grossistes dans les grandes métropoles sont en déclin, comme souvent à cette période de l’année, mais ce sont surtout celles des zones de villégiature qui sont moins bonnes qu’espérées, peut-être à cause de la concurrence de l’utilisation d’entier liquide. Toujours est-il que plusieurs vendeurs rapportaient avoir du mal à être à jour, d’autant plus après le férié, et concédaient de nouvelles baisses de tarifs, quel que soit le calibre ou le code considéré.