Un certificat d’études avancées en Management de la chaîne du froid

AgroParisTech crée en partenariat avec le Cemafroid un Certificat d’études avancées (CEA) en Management de la chaîne du froid. Cette formation de 4 semaines, complétée d’un projet en entreprise, vise à « donner aux participants les clefs pour appréhender le contexte de la chaîne du froid dans le domaine de la qualité alimentaire, alors même que le maintien en température des produits implique une gestion performante de la consommation énergétique et de l’impact environnemental des applications concernées », d’après un communiqué du centre d’expertise de la chaîne du froid. Elle s’adresse aux responsables qualité, responsables productions, logisticiens, chefs de projet, directeurs techniques, responsables hygiène et sécurité… dans les IAA, les coopératives, les entreprises de l’entreposage, du transport et de la distribution, la restauration collective et commerciale… Rentrée prévue en octobre prochain.