Porc : un marché européen proche de l’équilibre

Porcs : Le marché européen continue de jouer la carte du maintien. La semaine dernière, l’Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas ont reconduit leur référence tarifaire, dans un contexte de marché jugé équilibré. Certes, la demande communautaire demeure peu tonique mais l’export soutient toujours autant le commerce. Un paramètre qui permet d’ailleurs à l’Espagne de revoir en légère hausse (+0,2 centime) son cours moyen, malgré une offre toujours abondante —tant en vif qu’en viande— qui l’oblige à rester agressive à destination des pays tiers.
Cet équilibre commercial, dans un contexte de disponibilités encore étoffées, semble en mesure de se prolonger. La filière devra néanmoins surveiller et s’adapter aux sorties de stockage privé prévues ce mois-ci. Le Marché du porc breton prévoit le retour de près de 60 000 tonnes, 50 000 t en contrats de 3 mois et « 10 000 t potentiellement anticipées pour export pays tiers ».

Porcelets : Les semaines se suivent et se ressemblent sur le marché européen du porcelet. Faute d’évolutions majeures en aval de la filière, et compte tenu de disponibilités suffisantes sans être excessives, les cours sont majoritairement reconduits.