Pommes de terre : une production disponible entre 6,25 et 6,3 Mt
La production française de pommes de terre de conservation s’élève à 6,341 Mt cette année, contre 5,962 Mt en 2018, soit une hausse de plus de 6% en un an avec des surfaces à +2,1% et un rendement brut moyen de 42,8 t/ha, en hausse de 4,4%, selon une note de l’Union nationale des producteurs de pommes de terre (UNPT) et du Comité national interprofessionnel de la pomme de terre (CNIPT). Ces chiffres correspondent toutefois à « des rendements bruts récoltés », sachant qu’il reste encore aujourd’hui plusieurs centaines d’hectares non récoltés en France, soulignent les deux organisations, estimant ainsi que « la production réellement disponible sur le marché se situe plutôt entre 6,25 Mt et 6,3 Mt ».
