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Pomme de terre : pleine campagne de primeurs

La campagne les pommes de terre de conservation est terminée. D’après les dernières données publiées par le panel Kantar, sur la période du 18 mai au 14 juin 2020, les quantités achetées par les ménages français ont progressé de 11 % en grande distribution par rapport à la campagne précédente.

La saison des primeurs bat désormais son plein sur l’Hexagone et permet de satisfaire aux besoins des consommateurs, dont les choix sont portés prioritairement sur l’origine France.

Échalote : développement

Les premiers volumes de la nouvelle récolte ont été mis en marché en semaine 28, cohabitant avec les derniers lots de frigos. Les cours de « l’ancienne » sont un peu plus flexibles — plus large fourchette —, face à une demande modeste (1,20 euro/kg, pour l’échalote longue bretonne de tradition, à l’expédition).

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