Œufs : peu de volumes à l’industrie

Calibré : Le petit coup de frein ressenti du côté de la demande en début de semaine s’est confirmé jeudi. Fin de l’effet rentrée, approche de la fin de mois, l’accalmie n’était pas surprenante. Pour autant, l’offre restait très limitée, ce qui a permis aux tarifs d’être facilement reconduits pour l’ensemble des calibres. En tout-venant, la plupart des opérateurs s’accordaient pour juger l’offre à peine suffisante. En alternatif, l’on rapportait quelques ruptures en bio, sol et plein-air étaient jugés plus proches de l’équilibre.

Industrie : Toujours très peu d’offres à l’industrie, peu de fin de ponte en ce moment, des bâtiments encore vides à cause des travaux et des réformes anticipées pour cause de salmonelles ne contribuaient pas à détendre le marché. Les industriels se montraient très prudents dans leurs achats, d’autant plus que la demande en ovoproduits était considérée un peu décevante pour un mois de septembre. Le commerce était donc limité et les volumes échangés assez modérés, sur des bases de prix toujours en hausse.

V.P.