DSM commercialisera le concentré de protéines de colza CanolaPro

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Publié le lun 31/08/2020 - 12:50 - Par Rédaction Réussir

En juillet dernier, Avril et Royal DSM ont finalisé un partenariat qui concrétise leur projet de lancer en France leur projet commun d’extraction de protéines pures de colza pour le marché mondial de l’alimentation humaine. Cet ingrédient sera produit sur un site industriel de Dieppe appartenant à Saipol (filiale d’Avril). Le groupe français détient 25% de leur société commune, Olatein, et DSM 75%. Avril fournira la matière première nécessaire l’extraction de l’isolat de protéines : des tourteaux gras non OGM, riches en protéines, issus d’une nouvelle unité de trituration qui sera créée sur le site. Cet isolat de protéines sera commercialisé par DSM sous la marque commerciale CanolaPro. Il était déjà agréé par l’Union européenne et les Etats-Unis quand le projet a démarré. La directrice de la communication externe d’Avril, Béatrice germain, précise qu’il est bien distinct d’une poudre de colza que l’Efsa a autorisée cet été.

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