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Newrest renouvelle son intérêt pour Servair

Le patron du groupe français Newrest, spécialisé dans les services de restauration aérienne et ferroviaire, a réitéré son intérêt pour Servair, la filiale d’Air France dont ce dernier souhaite se désengager partiellement. « Il se dit qu’Air France pourrait retenir un ou deux candidats dans les prochains jours », a déclaré Olivier Sadran, le co-président de Newrest, aux Echos le lundi 23 mai. « C’est un dossier très intéressant et très difficile car il demande du savoir-faire sur le plan social. Je crois que nous l’avons », a-t-il ajouté. Parmi les autres groupes sur les rangs, le suisse Gate Gourmet sur lequel le chinois HNA a déposé une offre de rachat. Air France-KLM pourrait céder dans un premier temps près de 50% du capital de l’entreprise, valorisée à plus de 400 millions d’euros. Servair a dégagé en 2015 un chiffre d’affaires de l’ordre de 800 millions d’euros.

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