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Le nouveau cahier des charges AOP Camembert avorté

L’Organisme de défense et de gestion (ODG) du Camembert de Normandie a choisi de renoncer définitivement au projet de « grande AOP », selon un communiqué. Cette décision fait suite à l’assemblée générale du 29 janvier, pendant laquelle le projet de cahier des charges avait été rejeté à 53%. L’accord visait à réunir sous une même appellation les camemberts de l’AOP traditionnelle de ceux affichant la mention « fabriqué en Normandie », qui représentent neuf fois plus de volume que l’AOP. « Les professionnels ont choisi de mettre un terme à deux années de travail et de concertation », regrette Patrick Mercier, président de l’ODG Camembert de Normandie. « L’application de la réglementation européenne sur la protection des AOP doit être immédiate.

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