Le nouveau cahier des charges AOP Camembert avorté

L’Organisme de défense et de gestion (ODG) du Camembert de Normandie a choisi de renoncer définitivement au projet de « grande AOP », selon un communiqué. Cette décision fait suite à l’assemblée générale du 29 janvier, pendant laquelle le projet de cahier des charges avait été rejeté à 53%. L’accord visait à réunir sous une même appellation les camemberts de l’AOP traditionnelle de ceux affichant la mention « fabriqué en Normandie », qui représentent neuf fois plus de volume que l’AOP. « Les professionnels ont choisi de mettre un terme à deux années de travail et de concertation », regrette Patrick Mercier, président de l’ODG Camembert de Normandie. « L’application de la réglementation européenne sur la protection des AOP doit être immédiate. Il revient à l’Inao et à la DGCCRF d’appliquer le règlement européen visant à lutter contre les usurpations auprès des fabricants, mais aussi de tous les revendeurs, et ainsi de veiller au retrait de toute référence à la Normandie sur tous les fromages de type Camembert », poursuit-il.