Le mâle entier désormais sur le catalogue du Marché du porc breton
Jeudi 29 juin, jour de l’assemblée générale du Marché du porc breton, a également été marqué par les premiers apports de lots de mâles entiers dans le catalogue du marché au Cadran.
Jeudi 29 juin, jour de l’assemblée générale du Marché du porc breton, a également été marqué par les premiers apports de lots de mâles entiers dans le catalogue du marché au Cadran.
François Pot, président du Marché du porc breton.
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D. Poilvet
Il s’agit de s’adapter à l’évolution de la production de porcs mâles entiers et immunocastrés, qui représentait 39 % de la production en mai 2023 selon Uniporc. « Les mâles entiers se doivent de participer à la fixation du prix du porc, en toute transparence », a souligné François Pot, président du MPB. « Un bilan d’étape est programmé début septembre. » L’objectif désormais est d’aboutir à une grille de paiement des mâles entiers Uniporc accolée à la convention du MPB, en intégrant la méthode de contrôle des odeurs Sanmalo construite avec l’Ifip.
