Le boucher star de Londres licencié à cause du foie gras
Accusé d’avoir vendu illicitement du foie gras à quelques privilégiés, le boucher anglais Jack O’Shea vient d’être congédié du grand magasin Selfridges, raconte Le Figaro. Chefs étoilés et gourmets bien introduits lui passaient leurs commandes depuis 2009. Or, le produit est banni de Selfridges, sous la pression des ligues de protection des animaux. La chaîne a prétexté des manquements aux règles d’hygiène pour rompre le contrat de travail du boucher star.