Aller au contenu principal

La chaîne La Boucherie veut s’implanter à l’étranger

La chaîne de restaurants à viande La Boucherie a annoncé lundi un chiffre d’affaires de 110 millions d’euros en 2013, en hausse de 17% par rapport à 2012, et projette de s’implanter en Allemagne et au Maroc d’ici la fin de l’année 2014. « C’est globalement une très bonne année, nous avons ouvert en 2013 17 restaurants et notre développement continue à s’intensifier puisque que nous projetons d’en ouvrir entre 15 et 20 en 2014 », a expliqué Christophe Mauxion, directeur général du groupe La Boucherie. La chaîne, qui compte près de 2 000 collaborateurs, totalise aujourd’hui 120 restaurants en France, dont une douzaine à l’étranger. L’objectif est « d’arriver à 200 établissements au 1er semestre 2018 », a précisé Christophe Mauxion. Le dirigeant a ajouté que l’Ebitda du groupe a « augmenté de plus de 20% » en 2013 par rapport à l’année précédente. Au niveau international, le groupe envisage de s’implanter en Allemagne et au Maroc, d’ici la fin de l’année (via la franchise ou la masterfranchise).

Rédaction Réussir

Les plus lus

vache laitière devant une mangeoire de paille
L’écart de prix entre les vaches Lait et Viande n’a jamais été aussi bas qu’en mai 2025

Les prix moyens des gros bovins ont continué d’augmenter en semaine 25, mais, cette semaine, sur les marchés, on note un…

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

poules rousses en volière
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 20 juin 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la baisse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio