Créée en 2007, la biscuiterie Terre d’Embruns s’est dotée d’un nouvel outil de fabrication de 450 m² à Brest. L’entreprise a également ouvert un magasin d’usine de vente directe aux particuliers. La biscuiterie était jusqu’à présent orientée principalement vers les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration, du catering aérien et maritime. Employant 14 salariés, la société a réalisé un chiffre d’affaires de 360 000 euros en 2010 et vise les 600 000 euros cette année.
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