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Fermeture de la cuisine centrale des hôpitaux de Marseille

La cuisine centrale de l’Assistance publique-hôpitaux de Marseille (AP-HM) a été fermée le jeudi 19 septembre après la découverte de listeria lors d’un contrôle, selon France Info. La cuisine pourrait rouvrir lundi si les résultats s’avèrent bons. Cette cuisine centrale alimente tous les hôpitaux publics de Marseille et produit 11 000 repas chaque jour. Selon France Info, une entreprise extérieure sert les repas aux patients, en attendant la réouverture de la cuisine. A ce jour « aucun cas de listérioses chez les patients et le personnel n’a été détecté », a assuré au journal La Provence, Pierre Pinzelli, secrétaire général de l’AP-HM.

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