S’inscrivant dans sa volonté d’être le leader de la transition alimentaire, le distributeur Carrefour a fait part, dans un communiqué le 7 février, de son souhait d'arrêter la vente de bar sauvage lors de sa période de reproduction (février et mars). Durant cette période, le groupe proposera du bar d’élevage (dont un élevage biologique). Carrefour s’est fixé l’objectif de proposer à sa clientèle un poisson sur deux issu d’un approvisionnement responsable d’ici 2020.
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