Carotte, endive et poireau : regain de demande avec le reconfinement

Légumes : L’annonce d’un reconfinement pour — au moins — quatre semaines, a entraîné un regain d’achats, au niveau des GMS, en fin de semaine 44. Les ventes de carotte, d’endive et de poireau, notamment, se sont accélérées, entraînant une reprise plus ou moins marquée des niveaux de prix. En chou-fleur, les plus larges volumes (1,8 million de têtes, en semaine 44, en Bretagne) ont en revanche pesé sur les cours, malgré, là aussi, une reprise de la demande, à l’approche du week-end.