Abattoirs : le conseil scientifique Covid-19 suggère un dépistage systématique des salariés

Le conseil scientifique français Covid-19 suggère dans un avis publié le 3 août qu’en cas d’alerte épidémiologique, les salariés des abattoirs puissent faire l’objet d’une « surveillance par dépistage systématique proposé ». « Les employés des abattoirs constituent une population à risque », selon les chercheurs, citant « le travail en proximité et en espace fermé » ou encore les « transports et logements partagés ». Le conseil scientifique mentionne aussi la faible température dans les zones de découpe des établissements (4 à 10°C), qui « pourrait être un facteur favorisant la survie du virus ». « Se préparer maintenant pour anticiper un retour du virus à l’automne », le huitième avis du Conseil scientifique, a été transmis à l’exécutif le 27 juillet.