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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Vers plus de contrôles sanitaires

Les suites de l'affaire Lactalis pour la filière laitière. La commission d'enquête de l'Assemblée nationale, chargée de tirer les enseignements de l'affaire Lactalis, recommande : de renforcer les moyens consacrés aux contrôles de l'État, financé par une nouvelle redevance sur les industriels. De renforcer les obligations de transmission des autocontrôles aux autorités publiques, y compris pour des contrôles sur l'environnement ou sur des produits restés dans les entrepôts des fabricants.  De durcir les sanctions pénales et financières pour mieux responsabiliser les distributeurs. De rendre plus robustes les procédures de retrait rappel grâce aux nouvelles technologies.

Concernant Lactalis, rappelons que les autorités ont permis au site de Craon en Mayenne de reprendre la fabrication (depuis fin mai) et la commercialisation (depuis le 4 juillet) de poudres pour adultes. Le 4 juillet dernier, la fabrication de poudres de lait infantiles avait pu reprendre, mais pas leur commercialisation. Au jour où nous mettions sous presse (17 août), les poudres infantiles fabriquées restaient encore consignées pendant une période de contrôles renforcés. Lactalis a préparé un plan de relance de ses marques de lait infantile en France et à l'international. 

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