Aller au contenu principal

Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

E-mailPrintFont SizeFacebookTwitter

Sodiaal harmonise son prix du lait

Depuis le 1er janvier 2019, les huit régions Sodiaal affichent le même prix de base. Les trois régions du Sud ont la même grille.

Pour le Sud-Ouest, qui avait une grille qui rémunérait très bien l'excellence, l'harmonisation conduit à une baisse de 2 €/1000 l de prime à l'excellente qualité.
© Union Cantal

La coopérative harmonise l’affichage du prix de base au niveau national, dans un souci de lisibilité et de simplification. Les trois régions du Sud de la France : Sud-Ouest, Massif central et Sud-Est ont décidé d’aller plus loin et d’harmoniser leurs grilles de paiement de la qualité. "Il y a une continuité géographique entre les éleveurs de ces trois zones. Du coup, deux éleveurs d’une même petite région pouvaient avoir un paiement de la qualité assez différent", défend Thierry Lanuque, président de la région Sud-Ouest. "Avec de plus en plus de démarches de différenciation (Laitiers responsables, sans OGM…), il y a beaucoup de prix du lait différents. Il fallait mettre de l’ordre, être plus lisible et efficace", indique Damien Lacombe, président de Sodiaal Union.

Mais certains éleveurs du Sud-Ouest regrettent que ce changement rémunère moins bien les laits d’excellente qualité (1). "J’ai l’impression que ma coopérative ne recherche plus l’excellente qualité ; c’est un mauvais signal qui va en décourager", indique un éleveur du Tarn. "Ce n’est pas notre intention. Nous avons toujours besoin d’un lait de très haute qualité", se défendent Damien Lacombe et Thierry Lanuque.

Tirer l’ensemble des éleveurs du Sud vers le haut

Pour le Sud-Ouest, l’harmonisation nationale du prix de base conduit à revaloriser celui-ci de 4,62 €/1 000 l. "L’harmonisation des grilles se fera à enveloppe constante. Avec les neuf collègues du conseil d’administration, nous avons abouti à un système de bonus-malus. Les primes qualité peuvent aller jusqu’à 6 €/1 000 l, auxquelles s’ajoute une prime au contrôle de performance de 1,50 €/1 000 l, qui est une moyenne de ce que pratiquaient les trois régions. On finance ces primes par les pénalités", expose Thierry Lanuque. Pour le Sud-Ouest, qui avait une grille qui rémunérait très bien l’excellence, il y a une baisse de 2 €/1 000 l de prime à l’excellente qualité et de 0,90 € pour la prime au contrôle de performance. "Comme le prix de base remonte, l’impact sur le prix final du lait devrait être moins dur. Donc si le système avait encore davantage incité la qualité, il aurait alors fallu pénaliser davantage les dérapages qualité. Il fallait trouver un compromis pour tirer l’ensemble vers le haut."

(1) Moyenne mensuelle germes < ou = 50 000 ; et moyenne mensuelle cellules < ou = 250 000 ; et absence de résidus d’antibiotiques ; et moyenne mensuelle butyriques < ou = 1 000 ; et MP > ou = 31,5 ; et tous les résultats cryo < ou = -0,515.

Les étapes 2 et 3 de la Route du lait rémunérées

Outre le paiement à la qualité, Sodiaal rémunère les bonnes prédictions de production, entre 1 à 3 €/1 000 l de plus. Depuis janvier 2019, l’étape 2 de la Route du lait amène 1 €/1 000 l, et l’étape 3 amène 2 €/1 000 l. Et depuis le 1er décembre, une prime de 200 € incite les adhérents à saisir sur l’intranet leurs données pour la Route du lait connectée (données troupeau mais aussi par exemple le nombre de jours de pâturage), dans le but d’apporter à terme des preuves au consommateur.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Vignette
Réagir dès les premières mouches pour éviter la prolifération
Une lutte réussie contre les mouches doit être anticipée, commencer tôt et s’inscrire dans la durée. Il est illusoire de croire…
Vignette
«Le boviduc ouvre la voie aux pâtures sous la route»
Au lieu de traverser la route, matin et soir, neuf mois par an, les vaches de Philippe et Olivier Postec empruntent désormais un…
Vignette
Production laitière : doper le taux butyreux par l’alimentation
Augmenter rapidement le TB, c’est possible par l’alimentation. Certaines rations sont plus favorables mais il faut surtout…
Vignette
Bien penser l'abreuvement des vaches
Une vache laitière consomme de l’eau en grande quantité et rapidement. La disponibilité en eau peut se révéler un facteur…
Vignette
Utilisez-vous des tests de gestation dans le lait ?
Dosage de protéines spécifiques de la gestation dans le lait ou le sang, progestérone, échographies... Plusieurs méthodes sont…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.20€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière