En vidéo, Benoît Rouyer, économiste au Cniel, montre une évolution contrastée des prix des produits laitiers en ce début d'année…
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Installé en bio à Saint-Jouin-Bruneval, en Seine-Maritime, Benoît Décultot a choisi de réaliser trois traites sur deux jours en…
Au Gaec du Bio Virage, en Loire-Atlantique, des fourrages de qualité, notamment l’herbe pâturée ou ensilée, complétés par un…
Laurent Farcy, dans la Sarthe, a toujours un seau de 10 litres de kéfir lait dans son bureau chauffé à 20°C. Il l’utilise…
En utilisant le kéfir dans l’alimentation des veaux, dans la litière ou dans les ensilages, l’objectif est de parvenir à un…
Dans le sillage de la baisse des cotations laitières, le prix du lait de quelques laiteries du nord de l'Europe est annoncé en…
Les derniers mois 2022 montrent une hausse de la collecte laitière de l'Union européenne et des États-Unis et une baisse dans les…
Le Cniel s’apprête à publier rapidement le nouvel indicateur interprofessionnel beurre poudre, après un arrêt de publication qui…
Après le départ de ses trois associés, François Blot a choisi de reprendre seul leurs parts et a totalement révisé la stratégie…
Les cotations restent basses de cet automne à début janvier, mais au-dessus des valeurs des années passées, surtout pour les…