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Jean-François Perrin avec Pierre, l'un de ses deux apprentis. « Toutes les personnes qui interviennent ici sont assez autonomes pour tout ce qui touche aux animaux. » © C. Reibel
« Partager le temps de travail sécurise mon exploitation laitière »
Installé en Moselle, Jean-François Perrin n’est pas un éleveur stressé. Il a fait de l’organisation de son travail et de la…
Marianne, salariée et Antoine Thibault qui l'emploie depuis six ans forment un bon binôme. © E. Bignon
Management : Anticiper et organiser le travail
Ce n’est pas forcément évident de s’improviser employeur. Pour Antoine Thibaut, cela exige une bonne communication, de l’…
Antoine Thibault, éleveur et Marianne, sa salariée. « J’apprécie d’avoir un partenaire de travail non seulement pour alléger l’astreinte, mais c’est aussi plus sympa au quotidien. » © E. Bignon
« On forme un bon binôme avec ma salariée », affirme Antoine Thibault alias AgriSkippy
Installé en individuel dans l’Eure, Antoine Thibault recourt au salariat. Cette solution lui permet de travailler sereinement et…
« Nous produisons plus de lait avec de l’herbe que certains avec du maïs »
Le Gaec des congères, dans l’Aveyron, vise un haut niveau de production en misant sur la qualité des fourrages de son système…
carte des prix du lait de octobre 2020 dans le monde
Prix du lait : une petite hausse avant une pause en Europe
En Europe, le prix du lait d'octobre des laiteries enquêtées par le réseau LTO Nederland est soit en légère hausse soit stable.…
Les Français fondus de fromages à cuire
Les Marches
Les fromages à fondre, comme la raclette et la tartiflette sont de plus en plus populaires. Gages de gourmandise et de réconfort…