Bovins Viande
Le kéfir est une boisson fermentée fabriquée à partir de lait ou de sucre. Son usage se développe beaucoup en élevage bovin ces…
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Voici l’analyse du cas d’un élevage qui a connu deux flambées de mammites cliniques, l’une en été et l’autre lors de la rentrée à…
En Europe, le prix moyen du lait devrait encore augmenter dans les prochains mois, selon le réseau LTO Nederland.
L’existence du microbiote mammaire est peu probable, affirme Pascal Rainard de l'Inra.
Les prix en Europe sont en majorité stables ou en baisse entre avril et mai 2020. Les annonces pour juin montrent une stabilité…
Depuis la fin du confinement, les cotations des vaches de réforme se sont redressées nettement jusqu'en semaine 23 (début juin).…
Les Marches
Les fromages AOP d’Auvergne ont souffert pendant la pandémie de coronavirus. Confrontées à l’effondrement de la…
En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop déséquilibrer le…