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Inflation : quels produits laitiers sont les plus boudés par les ménages ?
25 novembre 2022
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Le rayon crémerie est un des plus inflationniste de la grande distribution. Sans surprise, les ménages revoient à la baisse leurs…
Exploitations laitières : Des résultats économiques estimés corrects en 2022
25 novembre 2022
Cerfrance Bourgogne Franche-Comté a annoncé un EBE estimé pour 2022 en progression pour les élevages bovins lait. Mais en plaine…
Les trésoreries des exploitations laitières du Grand Ouest sont préoccupantes
24 novembre 2022
L’Observatoire de l’endettement et des trésoreries montre une situation 2021 meilleure que 2020 en moyenne pour les éleveurs…
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23 novembre 2022
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La refonte de la certification Haute valeur environnementale est officielle avec la publication de deux textes au journal…
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23 novembre 2022
Le groupe fromager Bel et la start-up Standing Ovation s’associent pour valoriser des alternatives d'origine non-animale à la…
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23 novembre 2022
Le collectif est un atout pour attirer les nouvelles générations dans le secteur agricole. Les Cuma y ont leur rôle à jouer,…
AOP laitière : les spécificités du Morbier enfin protégées
22 novembre 2022
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Après plus de dix ans de bataille judiciaire, les spécificités du fromage AOP Morbier ont été reconnus par la cour d’Appel de…
Après le Ceta, les importations de fromage ont augmenté au Canada
22 novembre 2022
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Le Canada a signé plusieurs accords commerciaux dans la dernière décennie, notamment le CETA, ce qui s’est traduit par une nette…
Le prix du lait en Europe monte encore en septembre
22 novembre 2022
Malgré la baisse des cotations laitières, le prix du lait continue de progresser légèrement dans certaines laiteries. Les prix…
Les cotations laitières baissent pour la plupart
21 novembre 2022
Les prix de la poudre de lait écrémé et du beurre diminuent. La poudre grasse reste stable.
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