Traite : « Rationaliser ses pratiques plutôt que limiter les tâches »

Jean-Louis Poulet - « L’optimisation de la traite revient à faire le maximum pour que la traite soit efficace et éviter de perdre du temps à faire des choses qui n’ont pas lieu d’être. Des choses que l’on aurait pu éviter ou faire autrement si on s’en était donné les moyens. Quand on veut optimiser la traite, on s’aperçoit qu’il n’y a pas de réelles spécificités « grands troupeaux ». En revanche, il est clair qu’on a tout intérêt à l’optimiser quand la taille du troupeau augmente. L’effet d’échelle intervient.