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Quentin Velut sait faire vieillir ses vaches

L’EARL du Petit Ramard, dans le Rhône, s’est fait remarquer en décrochant le prix du meilleur éleveur Prim’Holstein et de la vache de l’année 2019. Un doublé qui tient à la rigueur, aux pratiques méticuleuses et à l’œil attentif de Quentin Velut.

Féru de génétique et très branché concours, Quentin Velut a toujours aimé les belles vaches « qui crachent du lait ». Mais plus que la productivité, c’est avant tout la longévité qu’il recherche sur son troupeau. « Avoir des vaches en bonne santé, capables de durer dans le temps, c’est un défi de chaque jour, avance le jeune éleveur de 29 ans, l’œil pétillant. Si mon premier objectif est de parvenir à un maximum de vaches à plus de 100 000 litres, c’est parce que ce critère valide tout le management du troupeau. Il implique d’assurer à tous les niveaux : l’alimentation, la repro, la santé des pieds, de la mamelle, la génétique… C’est la plus belle des récompenses pour un éleveur ! »

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