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Nouvelle-Zélande : Fonterra baisse fortement son prix du lait

La grande coopérative néo-zélandaise Fonterra a annoncé à deux reprises une baisse de son prix du lait prévisionnel pour la campagne 2023-2024. La chute du prix de la poudre de lait entier est en cause.

En quelques jours, le prix du lait prévisionnel de Fonterra a chuté de 16% pour la campagne 2023-2024.
© A. Juanchich

Ce 18 août, Fonterra, la grande coopérative laitière néo-zélandaise, a annoncé qu'elle révise à la baisse son prix du lait prévisionnel médian pour la campagne 2023-2024. Il diminue de 7 à 6,75 NZD/kgMS.

Quinze jours auparavant, Fonterra annonçait une première baisse du prix prévisionnel pour la campagne 2023-2024 qui a démarré en juin. Le prix médian prévisionnel passait de 8 à 7 NZD/kgMS. En tout, cela fait une diminution de 16% du prix médian prévisionnel.

La baisse de la demande chinoise pèse

La direction de la coopérative explique que depuis le mois de mai, les prix de la poudre de lait entier sur la plateforme d’enchère Global dairy trade (GDT) décrochent. « Cela reflète un excédent de lait frais en Chine, qui conduit à une production importante de poudres de lait entier. Par conséquent, leurs besoins d’importation se réduisent à court et moyen terme. » L’enchère du 15 août a sévèrement chuté pour la poudre de lait entier, de 10,9%, pour tomber à 2,548 USD/MT.

Difficultés pour les éleveurs

Pour les éleveurs néozélandais, la situation devient compliquée. L’un d’eux témoignait que « si la cotation de la poudre de lait entier est a plus de 3,000 USD/MT, alors je gagne de l'argent ».

Fonterra tente de rassurer les éleveurs avec des perspectives positives à moyen terme : « La demande devrait revenir au cours de la seconde moitié de l’année fiscale 2024 », même si elle reconnaît que « le rythme de la croissance de la demande devrait rester modéré par rapport à nos prévisions initiales de début de campagne ».

Baisse des prix des autres produits laitiers

Les prix des autres produits laitiers soumis aux enchères du GDT baissent également : -3% pour le beurre, -5,2% pour la poudre de lait écrémé. Le cheddar s’est redressé lors de la dernière séance, mais son prix diminue depuis le début du mois de juin.

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