"Notre ensilage d'herbe est stocké en silo tour"

Dans le Cantal, le Gaec de la Chevade dispose d'un silo tour de 800 m3 pour stocker l'ensilage d'herbe. Ce système permet aux éleveurs d’ensiler seuls et d’amener l’ensilage directement dans le couloir d’alimentation.

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Publié le lun 08/02/2021 - 12:00 - Par Bernard Griffoul

Imposante structure de 25 m de haut et de 6,10 m de diamètre, le silo tour date de 1978.

Sur l'exploitation de Xavier et Benoît Bonnet, le système fourrager est relativement intensif mais sans maïs. Les premières coupes d'herbe sont centrales. L’ensilage est stocké en silo tour de 800 m3. Ce silo, de 10 mètres de haut, permet de stocker trente hectares d’ensilage d’herbe (6 t MS/ha).

Les deux associés réalisent seuls l’ensilage avec une ensileuse traînée à raison de six hectares par jour. L’herbe est déversée dans un trans-benne : une remorque de 10 m de long à poste fixe équipée d’un tapis et d’un plan incliné qui régule le flux d’herbe. Elle tombe ensuite dans une soufflerie qui la propulse en haut du silo. L’ensilage se tasse de son propre poids. Il est récolté très sec (35 à 45 % MS). La récolte se fait en plusieurs fois selon la précocité des prairies.

La bêche de la désileuse a été remplacée par une caisse en bois pour en augmenter la capacité car, décompacté, l’ensilage est beaucoup plus volumineux. © B. Griffoul

Un ensilage récolté très sec à 35-45 % de matière sèche

L’ensilage arrive directement dans le couloir d’alimentation. Une désileuse circulaire décompacte l’ensilage par le haut et le dirige vers le centre du silo d’où il est aspiré par une soufflerie. Il tombe sur un tapis qui l’amène dans une désileuse modifiée stationnée dans le couloir d’alimentation. Cela est possible depuis que les éleveurs ont déplacé de quelques dizaines de mètres le silo tour, de l’ancienne étable jusqu’au nouveau bâtiment. "Nous l'avons fait en 2012, neuf ans après avoir construit la stabulation des 67 vaches laitières. Il a fallu couler 90 m³ de béton pour les fondations, démonter le silo plaque par plaque, tout remonter, refaire les joints…" Le déplacement a coûté 40 000 euros.

La soufflerie aspire l’ensilage qui se déverse dans le tapis de transport. © B. Griffoul

Avant de démarrer la distribution à l’automne, il faut enlever manuellement les 25 premiers centimètres. Tout au long de l’hiver, la désileuse descend toute seule. En fin de saison, il faut la nettoyer, la replier et la remonter en haut du silo tour à l’aide d’un treuil électrique.