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Montagne

Benoît et Xavier Bonnet, cousins et associés du Gaec de la Chevade. « Nous intervenons tout l’hiver pour mener la lutte contre les campagnols. » © B. Griffoul
« Le matin, nous aimons nous lever pour aller nous occuper de nos vaches, brebis et céréales »
Dans le Cantal, à 1 000 mètres d'altitude, le Gaec de la Chevade mêle production laitière, viande ovine et…
« Nous produisons plus de lait avec de l’herbe que certains avec du maïs »
Le Gaec des congères, dans l’Aveyron, vise un haut niveau de production en misant sur la qualité des…
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