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Le teff grass doit encore être apprivoisé

De bonne valeur alimentaire, multicoupe et aimant la chaleur : le teff grass est prometteur. Mais l'implantation est très délicate.

Le teff grass - Eragrostis tef - est une graminée annuelle, originaire d'Éthiopie, multicoupe. Elle a une bonne capacité de pousse quand il fait chaud, jusqu'à 35 °C. Elle se développe très mal en dessous de 12 °C. Elle est détruite dès 0 °C ou -1 °C. Sa graine est très petite (PMG de 0,4 g) ce qui demande des conditions d'implantation très soignées.

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