L'arbre fourrager, un complément alimentaire intéressant pour les bovins
Les teneurs en MAT, énergie, tanins et minéraux permettent d'envisager les feuilles d'arbre, arbuste et liane comme un complément alimentaire pour les vaches.
Les vaches de l'unité Ferlus ont préféré pâturer l'orme Lutèce avant le mûrier blanc.
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Inrae Lusignan
L'apport des ligneux dans l'alimentation estivale des vaches, même en lactation, semble prometteur. En effet, les valeurs nutritives des arbres sont intéressantes. Inrae a fait analyser les feuilles de 31 espèces d'arbres, 14 espèces d'arbustes et 7 espèces de lianes, prélevées en août entre 2014 et 2017 dans toute la France. « Les analyses des feuilles montrent que les teneurs en azote, énergie et minéraux sont pour certaines espèces de ligneux supérieures à celle des fourrages classiques », explique Sandra Novak, responsable scientifique du projet Oasys(1) de l'unité Ferlus d'Inrae, à Lusignan dans la Vienne.
