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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Lactalis soutient toujours l'essor du lait bio

Un accord sur le prix du lait bio 2019 a été conclu entre Lactalis et les OP bio, de 5 €/1 000 l supérieur à celui de 2018.

L'accord sur le prix du lait s'accompagne d'un travail d'évolution des exploitations laitières suivant les attentes exprimées par les consommateurs.
© C. Pruilh - Archives

Les organisations de producteurs concernées sont l'OP bio Seine et Loire, l'OP des producteurs de lait bio de l'Est et deux coopératives Unicoolait et Ucanel. Pour l'OP bio Seine et Loire, cela donne 473 €/1 000 l pour le prix de base moyen 2019. " Lactalis et l'OP invitent les distributeurs à prendre en compte cette évolution positive dans les hausses de tarif des produits à marques, MDD et premiers prix qui seront négociés cette année ", souligne l'OP. " D'autre part, l'OP et Lactalis ont travaillé à la construction d'un plan de progrès des exploitations laitières bio. Les objectifs d'amélioration continue portent sur la composition de l'alimentation des vaches laitières, le pâturage, le bien-être animal et la préservation de la biodiversité, et seront suivis aux moyens d'indicateurs ", expose l'OP.

La prime de conversion augmente

La collecte bio de Lactalis poursuit son essor. Elle était de 167 millions de litres en 2018 et elle est attendue à 180 millions en 2019. L'objectif est de 220 millions de litres en 2021. " Nous augmentons la prime de conversion, de 30 à 40 €/1 000 l, au 1er avril 2019, pour les nouvelles conversions et celles en cours. Nous accompagnons le redéploiement dse haies, aidons les producteurs à se former, à analyser leurs fourrages...", ajoute Gérard Maréchal, directeur technique approvisionnements lait chez Lactalis. 

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