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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Lait : jusqu'où augmentera la collecte irlandaise ?

Irlande
© Bord Bia

Le pays a produit 7,8 milliards de litres de lait en 2018, soit une hausse de 53% par rapport à 2008. Une croissance qui s'est surtout faite via une augmentation du cheptel (+34% à 1,3 million de vaches laitières en 2018). Mais jusqu'où iront-ils ? Selon l'Institut de l'élevage, "il y a toujours la volonté de poursuivre le développement de la filière laitière, malgré le Brexit. Aujourd'hui, les Irlandais exportent surtout du cheddar et du beurre vers le Royaume-Uni. En cas de Brexit sans accord, l'Irlande attaquera le reste du marché européen."

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