Comment atteindre l’autonomie protéique de l’élevage français
En France, plus d’un tiers du soja est consommé par les bovins lait. Deux voies sont explorées pour réduire leur consommation et la dépendance aux importations.
Augmenter de 1 million d’hectares les surfaces de prairies à légumineuses permettrait de réduire les importations de soja de 1,6 Mt.
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A.Conté
Même si l’importation de soja tend à diminuer, la consommation de tourteau de soja en France reste élevée. En 2019, 3,8 Mt de tourteau de soja ont été consommés en France. «Le soja reste le premier tourteau consommé et il dépend à 90% des importations» a souligné Benoît Rouillé, d’Idele. Les bovins en consomment autant que les volailles, soit 300 kg/an/VL, 100 kg/an/génisse et 50 kg/an pour les autres bovins. Au total, 36% du soja consommé en France l’est pas les bovins lait.
